ASADO TRADICIONAL A LA BRASA DE MÁXIMA CAPACIDAD
La parrilla a gas Banks CCG36 es el equipo de asado por excelencia para restaurantes de carne y sidrerías. Ofrece 910 mm de bancada con 3 quemadores de 7,5 kW (22,5 kW) cubiertos por piedra volcánica para mantener una brasa constante y homogénea.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Amplia superficie con lecho de piedra volcánica que asegura un sellado perfecto y dorado parejo en toda la parrilla.
• 3 zonas de fuego autónomas para trabajar con fuego vivo en un extremo y calor suave de mantenimiento en el otro.
• Parrillas de hierro fundido ajustables en inclinación para regular la cercanía del producto a la brasa volcánica.
• Válvula reguladora de presión de alta fiabilidad MAXITROL incluida.
• Chasis pesado en chapa gruesa de acero inoxidable con pies regulables.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: CCG36
• Potencia térmica absorbida: 22,5 kW (3 x 7,5 kW)
• Sistema de cocción: Piedra volcánica refractaria
• Conexión de gas: 3/4 pulgada
• Llama piloto: No
• Dimensiones exteriores: 910 x 700 x 385 mm
• Alimentación: Gas Natural o GLP
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
La inercia calórica de la piedra volcánica permite aprovechar el calor residual en los momentos de menor afluencia, logrando una combustión eficiente y un notable ahorro en la factura de gas.
