DOBLE CUBA INDEPENDIENTE PARA SEPARACIÓN DE SABORES
La freidora eléctrica doble Banks FEM6+6 soluciona la contaminación cruzada de aromas en cocina, permitiendo freír simultáneamente pescados y patatas en dos cubas independientes de 6 litros en un frente de 55 cm.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Dos cámaras de fritura completamente autónomas con sus propios circuitos y termostatos.
• Posibilidad de operar con una sola cuba en horas de baja rotación, reduciendo el consumo eléctrico al 50%.
• Construcción integral en acero inoxidable de grado comercial.
• Termostatos de seguridad independientes por cada cabezal motriz.
• Dos cestas con mango atérmico y soportes de enganche superior para escurrido limpio.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: FEM6+6 (FEM6-6)
• Potencia eléctrica total: 2 x 3,0 kW (6 kW)
• Capacidad de carga: 6 + 6 Litros (12 L)
• Peso neto del equipo: 12 kg
• Dimensiones exteriores: 550 x 410 x 340 mm
• Conexión: 230 V Monofásico por cabezal
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
La gestión por cubas separadas evita calentar 12 litros de aceite en momentos tranquilos del servicio, reduciendo la degradación de grasas y conteniendo la factura eléctrica.
