COCCIÓN RÁPIDA A GAS CON LLENADO AUTOMÁTICO DE AGUA
El cuecepastas a gas Banks CPG40 de la Serie 650 incorpora grifería de llenado automático de agua y 5,6 kW de potencia, permitiendo cocinar y regenerar raciones individuales continuas de pasta sin vaciar ni enfriar la cuba.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• 6 cestos de malla perforada en acero inoxidable con mangos atérmicos para porcionar a la comanda.
• Conexión de agua de red con llenado automático para reponer evaporaciones sin interrumpir el servicio.
• Quemador de alta eficiencia con encendido piezoeléctrico y válvula de corte de gas por termopar.
• Grifo frontal de vaciado de seguridad para desalojar los almidones al finalizar la jornada.
• Cuba embutida de bordes redondeados soldada a chasis de acero inoxidable sanitario.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: CPG40
• Potencia calórica: 5,6 kW
• Número de cestos: 6 cestos
• Rango térmico de trabajo: 0 °C a 100 °C
• Llenado: Automático por toma de agua
• Dimensiones exteriores: 400 x 650 x 475 mm
• Combustible: Gas Natural o GLP
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
El quemador tubular sub-cuba transfiere el calor directamente al fondo, alcanzando el punto de ebullición en tiempo récord con un consumo térmico muy ajustado de 5,6 kW.
