EL ESTÁNDAR DE 4 FUEGOS PARA RESTAURANTES DE MEDIO Y ALTO FLUJO
La cocina de gas Banks B40H ofrece una bancada de 615 mm en fondo 700 mm equipada con 4 fuegos de 7,3 kW (29 kW totales), siendo el núcleo de cocción tradicional para restaurantes y asadores de alto rendimiento.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• 4 quemadores de fundición de 7,3 kW que entregan una potencia de ebullición y salteado inmediata.
• Parrillas superiores macizas de fundición que permiten deslizar sartenes sin riesgo de vuelco.
• Llama piloto independiente por cada quemador para encendido rápido durante el servicio.
• Bandejas de goteo inferiores extraíbles que recogen desbordamientos para una higienización ágil.
• Chasis de acero inoxidable sanitario con patas regulables de apoyo firme.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: B40H
• Potencia térmica total: 29,0 kW (4 x 7,3 kW)
• Conexión de gas: 3/4 pulgada
• Llama piloto: Sí (en los 4 fuegos)
• Dimensiones exteriores: 615 x 700 x 322 mm
• Suministro de combustible: Gas Natural o Propano/Butano
• Garantía oficial: Piezas de repuesto industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
Combustión eficiente que aprovecha al máximo el poder calorífico del gas, permitiendo reducir la llama al punto exacto de cocción para recortar el gasto en combustible durante horas intermedias.
