BAÑO MARÍA UNIVERSAL 1/1 GASTRONORM PARA LÍNEAS DE SERVICIO
El baño maría de sobremesa Banks SEGN100 está dimensionado para albergar recipientes estándar Gastronorm 1/1 de hasta 100 mm de profundidad (o combinaciones de 1/2 y 1/3 GN), siendo un equipo indispensable en banquetes y pases.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Cuba de acero inoxidable compatible con cubetas normalizadas 1/1 GN de hasta 100 mm de fondo.
• Calentamiento gradual del agua que evita que las recetas delicadas (arroces, salsas, carnes cocidas) se quemen.
• Termostato electromecánico regulable de fácil acceso frontal.
• Patas de goma antideslizantes para total estabilidad en mostradores de servicio.
• Construcción higiénica en acero inoxidable sanitario libre de aristas vivas.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: SEGN100
• Potencia eléctrica absorbida: 900 W
• Compatibilidad de carga: 1/1 GN x 100 mm de profundidad
• Peso neto del equipo: 18 kg
• Dimensiones exteriores: 580 x 390 x 390 mm
• Conexión: 230 V Monofásico
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
El calor del agua templada amortigua los picos térmicos, manteniendo la comida a temperatura de servicio con un consumo eléctrico ajustado de 900 W.
