Producción masiva con la precisión de la electricidad: Marmita 250L
La Marmita Eléctrica Zanussi Z9BSELIUFE (Modelo Z392123) ofrece la misma robustez que los modelos de gas, pero con la eficiencia y limpieza de la energía eléctrica. Diseñada para grandes colectividades que buscan fiabilidad total.
⚡ Calentamiento Indirecto Eléctrico
En lugar de fuego, este equipo utiliza resistencias blindadas de alto rendimiento situadas en la base.
* ¿Cómo funciona? Las resistencias calientan el agua de la doble pared (camisa), generando vapor saturado a 110°C que cocina los alimentos suavemente.
La Ventaja: Al no haber una fuente de calor agresiva directa, es imposible quemar la comida, incluso en cocciones de muchas horas (guisos, potajes, salsas).
Acero Inoxidable AISI 316 (Máxima Calidad)
La cuba está fabricada íntegramente en acero AISI 316. Este material es muy superior al acero estándar y resiste la corrosión provocada por el agua salada o la acidez natural del tomate, garantizando una vida útil de décadas.
Seguridad y Facilidad de Uso
* Grifo de Vaciado: Permite evacuar los 250 litros de producto sin esfuerzo y de forma segura.
* Protección IPX5: Resiste chorros de agua para facilitar la limpieza diaria de la cocina.
* Control Preciso: El regulador de energía permite ajustar la intensidad de la ebullición con más precisión que en los modelos de gas.
Ficha Técnica Resumida
* Capacidad: 250 Litros.
* Medidas: 1200 (Ancho) x 900 (Fondo) x 850 (Alto) mm.
* Potencia Total: 24 kW (Eléctrica).
* Voltaje: 400V / Trifásico (3N) / 50-60Hz.
* Material Cuba: Acero Inoxidable AISI 316.
* Código de Fabricante (PNC): 392123
