BANCADA DE INDUCCIÓN DE 4 FUEGOS PARA ALTA ROTACIÓN
La cocina de inducción Banks HWD6060T4K concentra 4 fuegos de 3,5 kW (14 kW totales) en solo 60 cm de bancada, permitiendo gestionar 4 elaboraciones a la carta simultáneamente con control térmico independiente y sin calor residual en el pase.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Cuatro placas de inducción independientes con controles rotativos analógicos para agilidad del cocinero.
• Bobinas inductoras de alta frecuencia que aseguran una temperatura constante sin picos ni bajadas térmicas.
• Vidrio vitrocerámico templado de alta resistencia mecánica contra impactos de sartenes.
• Filtros de aspiración lavables en la base para proteger los módulos electrónicos del vapor y grasas.
• Chasis pesado en acero inoxidable higiénico fácil de desinfectar al final de la jornada.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: HWD6060T4K
• Potencia eléctrica absorbida: 4 x 3,5 kW (14,0 kW)
• Conexión: 400 V Trifásico industrial
• Diámetro de anillos: 215 mm (x 4)
• Peso neto del equipo: 11 kg
• Dimensiones exteriores: 600 x 600 x 360 mm
• Garantía oficial: En repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
La tecnología de inducción cuádruple transfiere la potencia únicamente cuando hay contacto con la sartén, evitando el consumo en vacío típico de los fogones de gas o vitrocerámicas radiantes.
