INDUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALTO RENDIMIENTO SERIE 600
La cocina de inducción modular Banks HWD4060T2K está concebida para líneas de cocción de fondo 600 mm con exigencia severa, entregando 7 kW de potencia trifásica repartidos en 2 fuegos de respuesta instantánea para pases de restaurante.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Dos zonas de inducción pesada de 3,5 kW capaces de hervir ollas de gran capacidad en una fracción del tiempo de una cocina de gas.
• Mandos mecánicos rotativos de tacto profesional para regulación intuitiva y precisa por parte del cocinero.
• Superficie de vidrio vitrocerámico de alta resistencia térmica montada sobre chasis de acero inoxidable.
• Sistema de refrigeración electrónica interna con turbinas para servicio ininterrumpido en turnos de 12 horas.
• Cero emisión de humos de combustión y mantenimiento prácticamente nulo.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: HWD4060T2K
• Potencia eléctrica absorbida: 2 x 3,5 kW (7,0 kW)
• Conexión eléctrica: 400 V Trifásica
• Diámetro de anillos: 215 mm (x 2 zonas)
• Peso neto del equipo: 11 kg
• Dimensiones exteriores: 400 x 600 x 360 mm
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
La tecnología trifásica de inducción aprovecha hasta el 90% de la electricidad consumida, reduciendo a la mitad los costes operativos frente a cocinas tradicionales y suprimiendo el calor ambiental en cocina.
