HORNO GASTRONORM MULTIFUNCIÓN CON GRILL PARA COLECTIVIDADES
El horno de convección Banks HWCV790GN adopta la medida universal 1/1 Gastronorm, integrando una resistencia superior de grill para gratinar quesos, pastas y acabados dorados directamente en la cubeta de cocción.
CARACTERÍSTICAS OPERATIVAS
• Admite directamente cubetas y recipientes estándar 1/1 Gastronorm en sus 4 guías interiores.
• Resistencia de grill integrada para alternar entre horneado por convección y gratinado crujiente de superficie.
• Mandos mecánicos ergonómicos y temporizador con aviso acústico de final de ciclo.
• Incluye 4 parrillas cromadas 1/1 GN de soporte de alta resistencia a la carga.
• Frontal e interior en acero inoxidable de calidad alimentaria para fácil desinfección.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Referencia de catálogo: HWCV790GN
• Rango de trabajo térmico: 50 °C a 250 °C + Modo Grill
• Potencia eléctrica absorbida: 3,0 kW
• Peso neto del equipo: 64 kg
• Dimensiones exteriores: 800 x 610 x 580 mm
• Capacidad de alojamiento: 4 bandejas 1/1 GN
• Conexión eléctrica: 230 V Monofásica
• Garantía técnica: Repuestos industriales
SOSTENIBILIDAD Y RENDIMIENTO
Optimización de los flujos de aire caliente combinada con función grill de encendido selectivo, evitando el gasto de encender grandes hornos de pase para gratinados puntuales en servicio de restaurante.
