Descripción
Horno convección eléctrico, 6 GN 1/1, crosswise
-
Sonda de temperatura del corazón.
-
Bandeja recolectora de grasas y jugos residuales producidas durante la cocción.
-
Enfriamiento rápido de la cámara.
-
Uniformidad de cocción, gracias al sistema “Flow Channel” que optimiza el flujo de aire y la distribución de la temperatura al interior de la cámara, permitiendo la cocción de diferentes alimentos al mismo tiempo sin transferencia de aromas o sabores.
-
Interruptor principal y selección del modo de cocción: apagar/encender el horno, cocinar con aire caliente sin humedad (convección) y cocinar con aire caliente con humedad (posibilidad de selección entre 5 niveles de humedad).
-
Temporizador del ciclo de cocción hasta 120 minutos o para cocciones continuas con alarma acústica y visual que advierte de que el ciclo ha terminado. Al finalizar la cocción fijada el calentamiento y la ventilación se apagan automáticamente.
-
Sistema de seguridad de apertura de la puerta para evitar la liberación accidental del calor de la cámara hacia el usuario.
-
Cámara de cocción, soportes para bandejas, difusores y ventilador en AISI 304. El interior de la cámara tiene los ángulos redondeados sin juntas para facilitar la limpieza.
-
Puerta realizada con doble cristal templado, permitiendo una excelente visión del productos cocinado.
-
Iluminación lateral de la cámara de cocción. Termostato electromecánico con temperatura regulable de 30°C hasta 300°C (ciclo convección).
-
En dotación 1 par de guías de paso 60 mm.
Características
| Horno ZANUSSI convección SMART STEAM | ||
| Bandejas | 6 GN 1/1 | |
| Potencia ELECTRICO | 7,700 | W |
| Temperatura Máxima | 300 | ºC |
| Voltaje | 380/400 | V |
| Peso | 79,5 | kg |
| Dimensiones internas | ||
| Ancho | 560 | mm |
| Fondo | 370 | mm |
| Alto | 380 | mm |
| Dimensiones externas | ||
| Ancho | 860 | mm |
| Fondo | 746 | mm |
| Alto | 633 | mm |
| Ref. 240015 | ||
