Descripción
Horno convección eléctrico, 10 GN 1/1, crosswise
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Sonda de temperatura del corazón.
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Bandeja recolectora de grasas y jugos residuales producidas durante la cocción.
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Enfriamiento rápido de la cámara.
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Uniformidad de cocción, gracias al sistema “Flow Channel” que optimiza el flujo de aire y la distribución de la temperatura al interior de la cámara, permitiendo la cocción de diferentes alimentos al mismo tiempo sin transferencia de aromas o sabores.
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Interruptor principal y selección del modo de cocción: apagar/encender el horno, cocinar con aire caliente sin humedad (convección) y cocinar con aire caliente con humedad (posibilidad de selección entre 5 niveles de humedad).
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Temporizador del ciclo de cocción hasta 120 minutos o para cocciones continuas con alarma acústica y visual que advierte de que el ciclo ha terminado. Al finalizar la cocción fijada el calentamiento y la ventilación se apagan automáticamente.
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Sistema de seguridad de apertura de la puerta para evitar la liberación accidental del calor de la cámara hacia el usuario.
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Cámara de cocción, soportes para bandejas, difusores y ventilador en AISI 304. El interior de la cámara tiene los ángulos redondeados sin juntas para facilitar la limpieza.
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Puerta realizada con doble cristal templado, permitiendo una excelente visión del productos cocinado.
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Iluminación lateral de la cámara de cocción. Termostato electromecánico con temperatura regulable de 30°C hasta 300°C (ciclo convección).
Características
| Horno ZANUSSI convección SMART STEAM | ||
| Bandejas | 10 GN 1/1 | |
| Potencia GAS | 17,300 | W |
| Temperatura Máxima | 300 | ºC |
| Voltaje | 380/400 | V |
| Peso | 120,2 | kg |
| Dimensiones internas | ||
| Ancho | 590 | mm |
| Fondo | 503 | mm |
| Alto | 680 | mm |
| Dimensiones externas | ||
| Ancho | 890 | mm |
| Fondo | 900 | mm |
| Alto | 970 | mm |
| Ref. 240005 | ||
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
