Descripción
Horno ELECTRICO V7111_VMS
Funciona con panel de control digital muy fácil de usar.
Capacidad para 11 bandejas GN 1/1.
Dispone de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.
Equipamiento incluido:
- Pantalla táctil de 7″
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Indicador de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para fácil limpieza.
- Conexión USB para registro de datos.
- Control digital de humedad de 0 a 100%.
- 3 modos de cocción (calor seco, vapor y mixto)
- Capacidad para bandejas Gastronorm 1/1 y bandejas de pastelería 60 x 40 cm.
- Elćtrico
- Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento
- Sistema autolimpieza
- Recetario de 99 programas.
Características:
| HORNO ELÉCTRICO V7111_VMS |
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| Bandejas | 11 GN 1/1 | mm |
| Panel | Digital | |
| Potencia eléctrica | 18.500 | W |
| Temperatura Máxima | 250 | ºC |
| Voltaje | 400 | V |
| Peso | 127 | kg |
| Conexión | Trifásico 3F+N+T | |
| Potencia Gas | 0 kw | |
| Distancia entre bandejas | 67 | mm |
| Dimensiones internas | ||
| Ancho | 620 | mm |
| Fondo | 405 | mm |
| Alto | 810 | mm |
| Dimensiones externas | ||
| Ancho | 790 | mm |
| Fondo | 790 | mm |
| Alto | 1.090 | mm |
| Ref. 215011 | ||
