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HORNO V1110_VMS

3.747,00

SKU: 215017 VMS Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Horno V1110_VMS

Funciona con panel de control digital muy fácil de usar.

Capacidad para 10 bandejas GN 1/1.

Dispone de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.

 

Equipamiento incluido:

  • Pantalla táctil de 7″
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Indicador de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para fácil limpieza.
  • Conexión USB para registro de datos.
  • Control digital de humedad de 0 a 100%.
  • 3 modos de cocción (calor seco, vapor y mixto)
  • Capacidad para bandejas Gastronorm 1/1 y bandejas de pastelería 60 x 40 cm.
  • A gas.
  • Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento
  • Sistema autolimpieza
  • Recetario de 99 programas.

 

Características:

HORNO V1110_VMS
Bandejas 10 GN 1/1 mm
Panel Digital
Potencia eléctrica 15.400 W
Temperatura Máxima 250 ºC
Voltaje 400 V
Peso 97 kg
Conexión Trifásico 3F+N+T
Potencia Gas 0 kw
Distancia entre bandejas 68 mm
Dimensiones internas
Ancho 395 mm
Fondo 600 mm
Alto 810 mm
Dimensiones externas
Ancho 720 mm
Fondo 760 mm
Alto 1.080 mm
Ref. 215017

 

 

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