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HORNO STC 423 V5

5.324,61

SKU: 710458 HORNOS FM Categoría:

Descripción

Horno Mixto Eléctrico STC 423 V5 de FM Industrial.

Pantalla intuitiva muy fácil de usar.

Conexión monofásica.

Permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.

Incluye sonda de pincho y lavado automático.

Posición de bandeja longitudinal.

Capacidad para 4 bandejas GN 2/3.

Dispone de pulsador para la humedad e interruptor de doble velocidad. Tiene una potencia de 3.700 W y una conexión monofásica.

 

Equipamiento:

  • Sistema con panel de control digital.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook, este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas para pastelería 60 x 40 cm.

 

Caracteristicas:

FM Horno Mixto STC 423 V5 Longitudinal
Bandeja 4 GN 2/3
Panel digital
Posición bandeja longitudinal
Potencia total 3.700 W
Temperatura Máxima 270 ºC
Voltaje 230 V
Peso 50 kg
Dimensiones internas
Ancho 385 mm
Fondo 385 mm
Alto 302 mm
Dimensiones externas
Ancho 530 mm
Fondo 620 mm
Alto 580 mm
Ref. 710458