Descripción
Horno Mixto Eléctrico V5423-VMS
Pantalla intuitiva muy fácil de usar.
Conexión monofásica.
Permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
Incluye sonda de pincho y lavado automático.
Posición de bandeja longitudinal.
Capacidad para 4 bandejas GN 2/3.
Dispone de pulsador para la humedad e interruptor de doble velocidad. Tiene una potencia de 3.700 W y una conexión monofásica.
Equipamiento:
- Sistema con panel de control digital.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
- Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook, este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas para pastelería 60 x 40 cm.
Caracteristicas:
Horno Mixto V5423-VMS | ||
Bandeja | 4 GN 2/3 | |
Panel | digital | |
Posición bandeja | longitudinal | |
Potencia total | 3.700 | W |
Temperatura Máxima | 270 | ºC |
Voltaje | 230 | V |
Peso | 57 | kg |
Dimensiones internas | ||
Ancho | 385 | mm |
Fondo | 385 | mm |
Alto | 302 | mm |
Dimensiones externas | ||
Ancho | 530 | mm |
Fondo | 620 | mm |
Alto | 580 | mm |
Ref. 215023 |