Descripción
Horno ST Bakery STB 616 V7 T de FM Industrial.
Panel de control digital.
Capacidad para 16 bandejas 60 x 40 cm.
Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica.
Incluye recetario con fotografías personalizable.
Equipamiento incluido:
- Sistema con panel de control digital.
- Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable por tiempo.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Recetario con fotografías personalizable.
- Eléctrico.
- Capacidad para bandejas de pastelería de 60 x 40 cm.
- Carro extraíble.
Características:
| FM Horno Panadería STB 616 V7 T | ||
| Bandejas | 16 600 x 400 | mm |
| Potencia eléctrica | 26.250 | W |
| Temperatura Máxima | 270 | ºC |
| Voltaje | 400 | V |
| Peso | 252 | kg |
| Dimensiones internas | ||
| Ancho | 700 | mm |
| Fondo | 500 | mm |
| Alto | 1.480 | mm |
| Dimensiones externas | ||
| Ancho | 880 | mm |
| Fondo | 960 | mm |
| Alto | 1.480 | mm |
| Ref. 710500 | ||
