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HORNO STB 616 V7 T

11.711,70

SKU: 710500 HORNOS FM Categoría:

Descripción

Horno ST Bakery STB 616 V7 T de FM Industrial.

Panel de control digital.

Capacidad para 16 bandejas 60 x 40 cm.

Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica.

Incluye recetario con fotografías personalizable.

 

Equipamiento incluido:

  • Sistema con panel de control digital.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable por tiempo.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Eléctrico.
  • Capacidad para bandejas de pastelería de 60 x 40 cm.
  • Carro extraíble.

 

Características:

FM Horno Panadería STB 616 V7 T
Bandejas 16 600 x 400 mm
Potencia eléctrica 26.250 W
Temperatura Máxima 270 ºC
Voltaje 400 V
Peso 252 kg
Dimensiones internas
Ancho 700 mm
Fondo 500 mm
Alto 1.480 mm
Dimensiones externas
Ancho 880 mm
Fondo 960 mm
Alto 1.480 mm
Ref. 710500