Descripción
Horno ST Bakery STB 610 V7 de FM Industrial.
Panel de control digital.
Ccapacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm ó 10 Bandejas GN 1/1.
Pantalla intuitiva muy fácil de usar.
Conexión trifásica.
Incluye recetario con fotografías personalizable.
Equipamiento incluido:
- Sistema con panel de control digital.
- Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable por tiempo.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Recetario con fotografías personalizable.
- Eléctrico.
- Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas de pastelería de 600 x 400.
Características:
| FM Horno Panadería STB 610 V7 | ||
| Bandejas | 6 | 600×400 |
| Potencia eléctrica | 15.600 | W |
| Temperatura Máxima | 270 | ºC |
| Voltaje | 400 | V |
| Peso | 155 | kg |
| Dimensiones internas | ||
| Ancho | 710 | mm |
| Fondo | 500 | mm |
| Alto | 875 | mm |
| Dimensiones externas | ||
| Ancho | 880 | mm |
| Fondo | 945 | mm |
| Alto | 1.155 | mm |
| Ref. 710496 | ||
