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HORNO BRASAS VMS48

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Descripción

Horno Brasa VMS48

Fabricados con materiales de gran calidad, sus acabados aportarán un toque de diseño a tu cocina profesional.

Los hornos brasa de Movilfrit están construidos en acero fundido y aislados completamente para evitar perdidas de calor.

Podrás disponer de una fantástica brasa en el interior de tu cocina sin tener esos engorrosos humos que puedan desprenderse.

Si lo que deseas es instalar una barbacoa tradicional en tu cocina, las barbacoas de Movilfrit son perfectas para ti y tu restaurante.

Podrás servir jugosas piezas de carne, pescado o verduras cocinadas al fuego de carbón, coco o leña. Tú escoges.

Además, Movilfrit cuenta con un equipo de diseñadores industriales capaces de diseñar esa brasa o barbacoa ideal para tu establecimiento.

Cuéntanos cómo es y deja que hagamos tus sueños realidad.

 

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
  • Capacidad para 90 comensales.
  • Construido interiormente en acero fundido.
  • Aislado totalmente para ahorrar consumo y evitar la emisión del calor al exterior.
  • Puerta robusta y ligera con cristal Neoceram resistente hasta los 750º C.
  • Diseño de la puerta con visibilidad excelente para controlar el braseado sin necesidad de su apertura.
  • Trabaja con cualquier tipo de carbón, recomendamos nuestro carbón de cáscara de coco por su alto rendimiento y su larga duración.
  • Recogedor de grasas frontal extraíble.
  • Cajón recoge cenizas extraíble en la parte inferior.
  • Cortafuegos interno.
  • Termómetro integrado hasta 500º C.
  • Salida de humos de 15cm de diámetro.
  • Patas regulables en altura y antideslizantes.
  • Equipado con 1 parrilla estándar y 1 parrilla acanalada (las dos en acero inoxidable), pinza y atizador de carbón.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
CÓDIGO      MODELO DIMENSIONES PRODUC. POTENCIA TEMP. CONSUMO AUTONOMÍA CARGA CARBÓN PESO
L x P x H (mm) Kg/h KW °C Kg/dia H KG kg
203010  VMS48 CLASSIC 680x535x670 70 4,5   250-350 10-12 9 3 148
202101  VMS48 INOX 680x535x670 70 4,5   250-350 10-12 9 3 148
202103  VMS48 BLACK 680x535x670 70 4,5   250-350 10-12 9 3 148

 

Información adicional

Peso N/D
Modelo

Black, Classic, Inox