HORNO BRASAS VMS130 NEGRO

Descripción

Horno Brasa VMS130

Fabricados con materiales de gran calidad, sus acabados aportarán un toque de diseño a tu cocina profesional.

Los hornos brasa de nuestra tienda WEB están construidos en acero fundido y aislados completamente para evitar perdidas de calor.

Podrás disponer de una fantástica brasa en el interior de tu cocina sin tener esos engorrosos humos que puedan desprenderse.

Si deseas instalar una barbacoa tradicional en tu cocina, las barbacoas de hosteleriaweb son perfectas para ti y tu restaurante.

Podrás servir jugosas piezas de carne, pescado o verduras cocinadas al fuego de carbón, coco o leña. Tú escoges.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Capacidad para 100 comensales.

• Construido interiormente en acero fundido.

• Aislado totalmente para ahorrar consumo y evitar la emisión del calor al exterior.

• Puerta robusta y ligera con cristal Neoceram resistente hasta los 750º C.

• Diseño de la puerta con visibilidad excelente para controlar el braseado sin necesidad de su apertura.

• Trabaja con cualquier tipo de carbón, recomendamos nuestro carbón de cáscara de coco por su alto rendimiento y su larga duración.

• Recogedor de grasas frontal extraíble.

• Cajón recoge cenizas extraíble en la parte inferior.

• Cortafuegos interno.

• Termómetro integrado hasta 500º C.

• Salida de humos de 15cm de diámetro.

• Patas regulables en altura y antideslizantes.

• Equipado con 1 parrilla estándar y 1 parrilla acanalada (las dos en acero inoxidable), pinza y atizador de carbón.

• Consultar para modelos con puerta ciega.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS